Birgit Nägelsbach wagte 2018 nach langjähriger Erfahrung auf einem Bio Gemüsehof den Schritt in die Selbständigkeit. Im herausfordernden Klima auf 600 Höhenmetern produziert sie nun über 200 Sorten robuster Kräuterjungpflanzen und handgepflückter Kräutertees.
Die leidenschaftliche Gärtnerin verkauft die Kräuterjungpflanzen von März bis Juni auf Bauern- und Pflanzenmärkten. Im Sommer erntet und trocknet sie Kräuter und verarbeitet diese zu Ganzblatt-Tees, deren Aromastoffe bestmöglich erhalten sind und sich beim Aufguss voll entfalten.
Auf 250 m² biozertifizierter Fläche vermehrt sie alle Kräuter aus eigenen Stecklingen oder Biosaatgut und erntet zum optimalen Blüh- oder Erntezeitpunkt, oft in mehreren Durchgängen. Ergänzend kommt eine Wildsammlung von den umliegenden Wiesen hinzu.
Kräuter und Tees der Vorwald-Kräuterei sind bei Radis & Bona Regensburg, im Hofladen vom Schloßgut Hauzendorf und in vielen Hofläden der Region erhältlich.