Martina Scharf betreibt engagiert und einfallsreich ihre Bauernhofkäserei nahe Amberg. Besonders gefallen hat uns, wie sie Käse als saisonales Produkt betrachtet und mit den Kräutern der Jahreszeit versieht. Jeder Käse ist für sie ein Unikat und Ausdruck des Hier und Heute. Schnittkäse mit den verschiedensten Kräutern, Scharf´s Kräuterkäse, Weichkäse, Schimmelkäse sowie in Rapsöl eingelegter Kräuterkäse, Quark und Joghurt – das Sortiment spiegelt Martinas Freude am Käsen.
Die Milch kommt vom Hof der Familie, den ihr Mann Armin bewirtschaftet. Die Kräuter liefert der prachtvolle eigene Garten.
Vermarktet wird Freitag Vormittag von 8.00 bis 13.00 Uhr auf dem Amberger Bauernmarkt, Freitag Nachmittag von 14.00 – 16.30 Uhr ab Hof.