Der bereits 1280 urkundlich erwähnte Hof der Familie Ehrl hat 2015 die Milchwirtschaft hinter sich gelassen und sich auf Ochsen- und Färsenmast spezialisiert. Die Tiere verbringen soviel Zeit wie möglich auf der Weide. Auch im Stall bestimmen Grünfutter und Heu das Bild.
In nur wenigen Kilometer Entfernung erfolgen Schlachtung und Zerlegung. Die Familie übernimmt am Hof die Konfektionierung, gibt über WhatsApp die Verkaufstermine bekannt und nimmt Reservierungen an. Die Kundenwünsche können bei der Zusammenstellung sehr weit gehend erfüllt werden, da alle Teile einzeln bestellbar sind. Auch Dry Aged Qualität ist im Sortiment.
Die ganze Familie hilft zusammen. An den Verkaufstagen herrscht auf der großen Hoffläche reges Treiben.
Bestellen könnt ihr unter mobil 01717264716