Auf dem seit dem Jahr 2000 bio-zertifizierten 32ha-Hof dreht sich alles um die Angusrinder, welche in Mutterkuhhaltung auf großzügigen Weiden unterwegs sind.
Der Forstwirt Alfons Vogel hat ein maßgeschneidertes Agroforst-System entwickelt. Ziel ist es, Windbremsen einzuziehen und das Mikroklima zu verbessern. Als Bonus haben sich die Baumfrüchte erwiesen. Im Herbst sind Eicheln und Äpfel zu einem festen Teil der Ernährung geworden. Einige Kühe haben es sogar gelernt, Walnüsse zu knacken und den Kern zu genießen.
Ab und zu wird geschlachtet. Wer an Fleisch interessiert ist, kann sich bei Birgit Vogl in die Kundenliste eintragen lassen und wird dann rechtzeitig informiert.
Als passionierter Jäger bietet Alfons Vogel regelmäßig Wild an.