Für richtig gute Fleisch- und Wurstwaren nehmen Liebhaber auch weite Wege auf sich. Zur Metzgerei Brey in Wetterfeld, 5 km vor Roding, müssen so gut wie alle Kunden eigens hinfahren. Wie der Augenschein zeigt, tun sie das willig und zahlreich. Die Metzgermeister Franz Brey und sein Sohn schlachten selbst. Die Tiere sind ausgesucht und kommen von Bauern aus dem nächsten Umfeld. Da handelt es sich um Strohschweine, Weiderinder, auch mal um Rotes Höhenvieh.
Beeindruckt sind wir stets von der vorzüglichen handwerklichen Qualität der Wurstwaren. In bester Erinnerung haben wir die Sulzen und das gekochte Schwarzgeräucherte.