Die Metzgerei der Familie Brey befindet sich in Wetterfeld, 5 km vor Roding. So gut wie alle Kunden müssen eigens hinfahren. Wie der Augenschein zeigt, tun sie das willig und in reichlicher Anzahl. Um gute Fleisch- und Wurstwaren zu erhalten, nehmen sie den Weg auf sich.
Metzger Brey schlachtet selbst. Die Tiere sind ausgesucht und kommen von Bauern aus dem nächsten Umfeld. Da handelt es sich um Strohschweine, Weiderinder, auch mal um Rotes Höhenvieh.
Beeindruckt sind wir stets von der vorzüglichen handwerklichen Qualität der Wurstwaren. In bester Erinnerung haben wir die Sulzen.