Schon während seiner Schulzeit entdeckte Ludwig Koch seine Begeisterung für die Braukunst. Heute, einige Jahre später, ist er Brauer- und Mälzermeister und setzt im seit 2015 bestehenden Brauhaus seine kreativen Ideen grandios um. Es ist ihm wichtig, den besonderen Charakter klassischer Biertypen zu bewahren, doch das hält ihn nicht davon ab, sich auch an allen anderen Facetten der Braukunst auszuprobieren.
Seine Kreationen entstehen in einem so rasanten Tempo, dass man bereits wenige Wochen nach dem letzten Besuch das Gefühl hat, einer neuen Kollektion gegenüberzustehen. Die limitierte Menge von lediglich 1800 hl wird direkt ab Rampe und in regionalen Märkten verkauft.
Allen Bierliebhabern sei ans Herz gelegt: Nehmt euch immer die gesamte gerade zu Verfügung stehende Vielfalt mit – da wird das Verkosten zum Vergnügen !
