Die Gailertsreuther Mühle, die bis ins Jahr 1612 zurückreicht, arbeitet seit 2008 als reine Biomühle. Müllermeister Gerald Meierhöfer legt besonderen Wert auf alte und oft selten gewordene Getreidesorten wie Dinkel, Emmer, Einkorn, Waldstaudenroggen, Lichtkornroggen und Nackthafer. Das herausragende Sortiment macht die Mühle zu einer bedeutenden Instanz für Biomehle. Ihre Bedeutung reicht weit über die unmittelbare Umgebung hinaus.
Die komplett neu erbaute Mühle gehört zu den modernsten ihrer Art. Der begeisterte Müller kann damit höchste Qualität garantieren und auch außergewöhnliche Wünsche erfüllen.
Gerald Meierhöfer setzt auf Direktvermarktung. Verkauft wird im Mühlenladen, in vielen Hofläden der Region und samstags auf dem Weidener Wochenmarkt. Es gibt einen Versand-Shop.
