Die Apfelbaumsammlung von Eva Spießl-Mayr und Martin Mayr sucht ihresgleichen. Beide sind Agraringenieure und haben nach aufwendigen Recherchen über 170 überwiegend alte und für den Standort gut geeignete Apfelsorten ausgewählt. Jene sind nun mit je einem Hochstammbaum vertreten.
Spezialität des Hofes sind hochwertige und sehr individuelle Mischsäfte. Der Qualitätsanspruch wird durch die Ernte von Hand, eine hochmoderne Anlage zur Saftgewinnung und – entscheidend – durch ein gutes Gefühl für die richtige Mischung eingelöst. Ermöglicht werden die kreativen Kompositionen durch den Anbau einer Vielzahl weiterer Früchte. Nicht nur sämtliche Klassiker, sondern auch Beerenobst und viele Wildfrüchte sind zu nennen. Das Sortiment runden hofeigene Bio-Fruchtaufstriche ab.
Verkauft wird nach Vereinbarung ab Hof (Tel. 09465 911888) und auf den Märkten von Waldmünchen und Roding.